2018年12月14日金曜日

第一回 味噌同窓会!

先日ヨガヘヤ保存食部 第一回味噌同窓会を開きました!
今年始めに皆で仕込んだ味噌を持ち寄り、
それぞれ食べ比べをしました😊

お味噌同期 大集合!
同じ材料で作っても常在菌は人それぞれ違いますし、
ねかせる環境も違うため、それぞれ個性を持ちます。
そこがまた楽しいですね♪


どしっとしっかりした味、まろやかな味、
さっぱりとした味、色々ありますがどのお味噌にも
丁寧に作った優しさが詰まっており、
食べていてほっとする味でした☺️



簡単ではありますがお味噌を使った軽食を皆で食べながら
ホットプレートでおにぎりをやきやき🍙お味噌をぬりぬり・・・
お味噌のこと、最近のこと、好きな音楽の話などをしながら、
とても穏やかでほっこりとしたひとときでした🍵

今年もあと僅か、寒さも本番ですね⛄️
皆様ご自愛くださいませ♨️
おにぎり
しっとり鶏むね味噌ピーナッツソース
里芋の味噌ごま和え
自家製 鳥取砂丘のらっきょう漬け
だし汁(お味噌をといていただきます)
ゆったりごはん😋