2019年12月30日月曜日

第二回 味噌作り会

お久しぶりです。
保存食部のサカイです。

気がつけばもう年の瀬ですね。
寒さも厳しくなりお味噌作りの季節がやってきました!
2020年2月に『第二回 味噌作り会』を行います☺️

日本の伝統発酵食品のお味噌は同じ材料で作っても作り手によって味の個性がでます。
今回も2月に仕込んだお味噌を、同年12月に味噌同窓会(会費500円)も行う予定です!

ペアでのご参加も大歓迎です!(火を使うのでお子様は調理ができるご年齢から)
ペアでのご参加の場合、2人で1つ仕込むので追加料金は発生しません。
仕込む容器は分けない方が良いので1つでお願い致します。

仕込む量は4キロ、+重しで塩を使うので結構な重さになります。
ご参加される方は容器が入るトランクや何かをお持ちになることをおすすめします。

シンプルな作業ですが結構体力も使います!
皆様とその時間を楽しく過ごせたら嬉しいです☺️
それでは皆様良いお年をお迎えください😊


保存食部 サカイ

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[日時]2020年2月2日(日)10:30〜15:30
[定員]6組(1人でのご参加も大歓迎です!)
[場所]中野区昭和区民活動センター
[参加費]5,000円(材料費・税込)
[作るお味噌]4キロ(重しで塩を乗せるので、総重量は4キロ以上になります)
[ご予約]hozonshokubu@gmail.com
    (お名前・参加人数(2人まで)・電話番号をお知らせください)

ご質問などございましたらお気軽にご連絡ください!

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