【ヨガヘヤ保存食部】
お久しぶりです、サカイです。
自粛が長引き疲れも出てくる頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか？
免疫を落とさないためにも食べることは重要ですし、
お腹も空きます。
美味しく食べることができたのなら、
少しは気持ちがパッと明るくなれるのではないかと思いました😊
そこで今回は出来るだけ手間をかけずにおうちにあるものでできる、アレンジレシピをご紹介させていただきます！
今回ご紹介するのは保存食部でワークショップも行なっている食材“お味噌”使って【ごま味噌】を作りました！
ごま味噌はごはんにのせても、焼きおにぎりにも合います！
●使用した食材以外にも代用できる食材●
・ほうれん草→小松菜・春菊・にら・豆苗・人参
・油揚げ→厚揚げ
・じゃがいも→里芋・長芋・玉ねぎ（輪切りでソテーしてから）・おもち（焼いてから）・パン
－－－レシピ－－－
【ごま味噌】
〈材料〉
・お味噌 70g
・すりごま 10g
・メープルシロップ 45g
（お砂糖や蜂蜜でもOK）
〈作り方〉
全て混ぜる。
※お砂糖を使用する場合は固めになるので、みりんでのばして調節してください。
また、みりんはアルコールを含むので加熱してください。
※お味噌の塩分や、お砂糖・蜂蜜・メープルシロップの甘さはそれぞれ異なりますので、お好みの味に調節してください。
【ほうれん草の白和え】
〈材料〉
・茹でほうれん草
・水切りしたお豆腐（レンジでも水切りできます）
・ごま味噌
〈作り方〉
①お豆腐とごま味噌を混ぜる。
②ほうれん草と①を和えて完成。
※お好みで塩やお醤油で味を調節してください。
【ごま味噌の香ばしお揚げ焼き】
〈材料〉
・油揚げ
・ごま味噌
〈作り方〉
①油揚げにごま味噌をぬり、グリル（オーブントースターでもOK）で焼く。
②盛り付ける。
※お好みでネギや七味をおかけください。
【じゃが芋のごま味噌チーズ焼き】
〈材料〉
・じゃがいも
・ごま味噌
・チーズ
・大葉
〈作り方〉
①じゃがいもを茹で、輪切りにする。
②ごま味噌をぬり、チーズをのせてグリル（オーブントースターでもOK）で焼く。
③大葉を散らして完成。
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皆さま何卒ご自愛くださいませ☺️
